Geen wildfestijn op 24/10

Hieronder vond je de invitatie voor ons wildfestijn op 24 oktober 2020. Met de snel stijgende cijfers qua besmettingen, opnames en sterfgevallen door het coronavirus willen we absolute prioriteit geven aan de gezondheid van allen die ons willen steunen. Hoewel we overtuigd zijn dat we optimaal werken, willen we geen enkel risico nemen. Wij schatten de kans dat er extra beperkingen komen ook als behoorlijk groot in. Verder kregen wij de eerste afmeldingen binnen. Daarom hebben we beslist het wildfestijn uit te stellen. We zien wel wat we op de planning zetten in betere tijden. We kiezen niet graag voor dit uitstel, maar denken dat het de meest verantwoorde keuze is. Wij danken iedereen die zich inschreef voor het vertrouwen en rekenen verder op jullie steun. met dank voor jullie begrip. 

****************

Op zaterdagavond 24 oktober organiseren we in het Wagenhuis de volgende editie van ons wildfestijn, waar je wildgerechten kunt combineren met lekkere wijnen. We gaan van start om 19 uur en om een vlot verloop mogelijk te maken, vragen wij om dit tijdstip te respecteren.  

Hieronder de details:

- we starten met een glaasje bubbels of fruitsap, dat je aan de jouw toegewezen tafel kunt opdrinken. Hierbij wordt een hapje aan tafel geserveerd.

- het voorgerecht wordt opgediend aan tafel: trio van wildpastei (haas, hert en everzwijn), met chutneys van witloof en mangogember, chips van schorseneer en beukenzwam.

- daarna wordt er, eveneens aan tafel, een romig soepje van veenwild met pompoen, gebracht.

- de hoofdschotel verloopt in een corona-veilige buffetvorm. Zijn onder andere beschikbaar: fazant met beukenzwammetjes en gekarameliseerd witloof, stoverij van wild konijn met Leffe en hertenfilet met bospaddenstoelen. Verder is er als vis zeebaars met graanmosterdsaus. Als veggie-alternatief is er pasta quorn. Bijgerechten die we aanbieden zijn stoofappeltjes met veenbes, aardappelgratin, butternutpuree, plus gevulde savooikool met pastinaak en bloemkool.  

- het dessert serveren we aan tafel: chocoladewafeltje met gekarameliseerde nootjes en cremeuse van hazelnoot.

- we sluiten af met een kopje koffie.

Voor dit menu, inclusief aperitief, water en koffie, betaal je 65 euro (30 euro voor kinderen beneden 12 jaar). Inschrijven kan via kiwanistieltwinge@gmail.com of via ons contactformulier op deze website. We bezorgen zo snel mogelijk de informatie rond inschrijving en betaling, cfr de richtlijnen die hier leest. Vergeet niet e-mail adres en telefoonnummer te vermelden.   

We serveren een beperkte selectie excellente Spaanse wijnen, die je per fles (en eventueel ook per glas) kunt bestellen en dit tegen democratische prijzen. Deze wijnen worden door onze eigen leden opgediend. Om af te sluiten is er ook een met zorg geselecteerde porto beschikbaar (per glas), die perfect aansluit bij het dessert. Wijnen en porto worden ter plaatse of via overschrijving afgerekend. Meer info over de wijnen lees je hier, van zodra de selectie gemaakt is.